Domaine Henri & Gilles Buisson
Saint-Romain "Sous la Velle" 2022
55.80 €
TTC
46.50 €
HT
- Millésime : 2022
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Saint-Romain « Sous la Velle » du domaine Henri & Gilles Buisson provient de vignes de 60 ans enracinées dans des sols calcaires, conférant une superbe minéralité à ce vin. Son attaque franche révèle des notes de citron confit, suivies d’une belle densité en bouche. Ce vin riche et complexe séduit par son alliance entre fruité explosif et délicates touches salines et iodées, offrant une dégustation pleine de finesse et d'élégance.
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Description
Le Saint-Romain « Sous la Velle » du domaine Henri & Gilles Buisson est issu d'une parcelle emblématique située à 370 mètres d'altitude, sous le village de Saint-Romain le haut. Ces vignes âgées de 60 ans, implantées sur des éboulis de marnes de Saint-Romain, puisent leurs ressources dans un sol calcaire, conférant à ce vin une minéralité exceptionnelle. S'étendant sur 2,5 hectares, cette parcelle a largement contribué à la renommée de l'appellation.
Ce Saint-Romain blanc séduit par son attaque franche, marquée par des arômes de citron confit. En bouche, il révèle une densité et une richesse remarquables, surpassant celles de ses pairs. Ses arômes complexes évoluent ensuite vers des notes minérales, délicatement salines et iodées, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et puissance. Ce vin, à la fois fruité et minéral, offre une expérience sensorielle riche, et se distingue par sa finesse et sa profondeur. Idéal à déguster jeune ou après quelques années de garde, il ravira les amateurs de grands blancs de Bourgogne.
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Le domaine
Domaine Henri & Gilles Buisson
Le domaine Henri & Gilles Buisson, situé à Saint-Romain, est une référence incontournable du vignoble bourguignon. Depuis 1758, la famille Buisson y cultive la vigne avec passion. En 1947, Henri Buisson, pionnier du domaine, a fondé le vignoble indépendant, étendu aujourd'hui à près de 20 hectares. Ses petits-fils, Franck et Frédérick, perpétuent l'héritage familial avec un engagement fort pour la biodynamie et l'éco-responsabilité. Le domaine, certifié BIO depuis 2009, exporte ses vins dans le monde entier, témoignant de la richesse et de la diversité de leurs terroirs.
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