Mathieu Deshautels
Premier Voyage 2021
66.00 €
TTC
55.00 €
HT
- Millésime : 2021
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Champagne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Champagne Premier Voyage 2021 du Domaine Mathieu Deshautels est un 100 % Chardonnay d’exception, élaboré dans le respect du terroir du Mesnil-sur-Oger et de Cramant. Vinifié en fût de chêne pendant 11 mois sans ajout de sulfites, ce Brut Nature incarne la pureté d’une viticulture en conversion Bio et Biodynamique. Sa production limitée à 997 bouteilles en fait une cuvée rare, alliant finesse, authenticité et une expression remarquable du fruit.
Poser une question :
Description
Le Champagne Premier Voyage 2021 du Domaine Mathieu Deshautels représente le fruit d’un engagement passionné pour l’excellence champenoise. Issu à 100 % de Chardonnay cultivé sur des parcelles familiales situées au cœur des terroirs du Mesnil-sur-Oger et de Cramant, ce Champagne reflète l’authenticité d’un vignoble en conversion vers l’agriculture biologique et biodynamique. Formé à Beaune et fort de ses expériences en Bourgogne, dans le Jura, en Afrique du Sud et en Australie, Mathieu Deshautels a réinventé les méthodes traditionnelles en pratiquant des vinifications sans soufre et en prolongeant l’élevage sur lies. Vinifié en fût de chêne pendant 11 mois, ce Brut Nature, offre une palette aromatique riche et pure, mêlant des notes délicates de fruits frais, de fleurs et une subtile minéralité. Sa production limitée à 997 bouteilles en fait une cuvée rare, idéale pour les connaisseurs désireux de vivre une expérience sensorielle authentique et raffinée, révélant toute la complexité et la finesse du Chardonnay champenois.
Le domaine
Mathieu Deshautels
Le Domaine Mathieu Deshautels, implanté au Mesnil-sur-Oger, réinvente la tradition champenoise en adoptant l'agriculture biologique et la biodynamie. Fort d'expériences en Bourgogne, dans le Jura, en Afrique du Sud et en Australie, Mathieu a converti les méthodes de vinification de son domaine, privilégiant des élevages sur lies prolongés et l'absence de soufre. Sa première cuvée, "Premier Voyage", 100 % Chardonnay, reflète l'expression pure de son terroir et s'exprime en 997 bouteilles.
Vous aimerez aussi
Le Champagne Premier Voyage 2021 du Domaine Mathieu Deshautels est un 100 % Chardonnay d’exception, élaboré dans le respect du terroir du Mesnil-sur-Oger et de Cramant. Vinifié en fût de chêne pendant 11 mois sans ajout de sulfites, ce Brut Nature incarne la pureté d’une viticulture en conversion Bio et Biodynamique. Sa production limitée à 997 bouteilles en fait une cuvée rare, alliant finesse, authenticité et une expression remarquable du fruit.