JM Sélèque
Solessence Brut Nature 2018
54.00 €
TTC
45.00 €
HT
- Millésime : 2018
- Cépage : Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Champagne
- Pays : France
- Etat : Parfait
La cuvée Solessence Brut Nature 2018 du Domaine JM Sélèque est l'expression pure d'un Champagne d'exception. Sans dosage, ce champagne bénéficie d'un vieillissement prolongé de 5 ans, révélant l'équilibre parfait d'un fruit mûr, imprégné d'une trame minérale énergique issue des sols d'argile à silex sur craie champenoise. Assemblant des raisins provenant de 6 communes emblématiques, il offre une bouche ample et délicate, sublimée par une finale iodée et une longueur remarquable.
Dégorgement septembre 2023. Uniquement 5016 bouteilles.
Poser une question :
Description
Le Solessence Brut Nature 2018 du Domaine JM Sélèque incarne l'art du Champagne authentique. Issu d'un assemblage raffiné de raisins provenant de 6 communes – dont Pierry, berceau familial, Moussy, Épernay, Mardeuil, Dizy, Boursault et Vertus – ce champagne puise son identité dans des vignes âgées de plus de 40 ans, cultivées sur des sols typiques d'argile à silex reposant sur un sous-sol de craie champenoise. Sans dosage, il mise sur un vieillissement prolongé de 5 ans en moyenne sur lattes dans les caves creusées dans la craie, inaugurées en 2015, pour peaufiner ses équilibres.
Au premier nez, il révèle une matière fruitée intense, dominée par des arômes de pomme au four, de pêche blanche juteuse et de framboise fraîche, rehaussés de zestes d'agrumes et d'une subtile touche lactée évoquant le lait d'amande et la crème pâtissière. Sa bouche, à la fois ample et délicate, est encadrée par une tension minérale et une salinité iodée qui se prolongent jusqu'à une finale enveloppante, sublimée par une note suave de noix de cajou. Véritable condensé du patrimoine champenois, ce Solessence Brut Nature est un champagne destiné à être dégusté lors des grandes occasions, en apéritif ou accompagné de fruits de mer, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
Dégorgement septembre 2023. Uniquement 5016 bouteilles.
Le domaine
JM Sélèque
Le domaine JM Sélèque, jeune prodige de la Champagne, s’impose déjà comme une référence incontournable. Géré par le talentueux Jean-Marc Sélèque, ce domaine familial allie tradition et innovation pour créer des champagnes d’auteur aux arômes expressifs et à la pureté remarquable. Ses cuvées, issues de terroirs d’exception et d’un savoir-faire rigoureux, séduisent par leur complexité, leur finesse et leur capacité d’évolution, reflétant l’âme authentique de la Champagne.
Vous aimerez aussi
La cuvée Solessence Brut Nature 2018 du Domaine JM Sélèque est l'expression pure d'un Champagne d'exception. Sans dosage, ce champagne bénéficie d'un vieillissement prolongé de 5 ans, révélant l'équilibre parfait d'un fruit mûr, imprégné d'une trame minérale énergique issue des sols d'argile à silex sur craie champenoise. Assemblant des raisins provenant de 6 communes emblématiques, il offre une bouche ample et délicate, sublimée par une finale iodée et une longueur remarquable.
Dégorgement septembre 2023. Uniquement 5016 bouteilles.