Domaine Thomas-Collardot
Crémant de Bourgogne 2022
27.00 €
TTC
22.50 €
HT
- Millésime : 2022
- Cépage : Chardonnay, Aligoté, Pinot Noir, Gamay
- Format : 75 cl
- Cru : Régionale
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Crémant de Bourgogne du domaine Thomas Collardot séduit par sa finesse et son éclat. Issu majoritairement de chardonnay, assemblé avec un peu d'aligoté, pinot noir et gamay, vinifié avec précision, il offre une bulle élégante, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle fraîcheur en bouche. Parfait pour l’apéritif ou pour célébrer, ce crémant allie pureté bourguignonne et plaisir immédiat.
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Description
Élaboré en méthode traditionnelle à partir de chardonnay et d'un assemblage d'aligoté, pinot noir et gamay, le Crémant de Bourgogne du domaine Thomas Collardot reflète tout le savoir-faire de ce vigneron de Puligny-Montrachet. Ce vin effervescent, à la bulle fine et régulière, séduit par sa précision, sa fraîcheur et son profil aromatique net.
Au nez, il révèle des notes d’agrumes frais, de pomme verte et de fleurs blanches, ponctuées de subtils arômes briochés issus de son élevage sur lattes. En bouche, l’attaque est vive, la matière délicate, et la finale saline apporte une belle persistance. L’équilibre entre tension minérale et rondeur fruitée en fait un crémant de caractère, parfaitement dans l’esprit bourguignon.
Ce Crémant de Bourgogne est idéal à l’apéritif, mais saura également accompagner des huîtres, un carpaccio de poisson ou une volaille crémée. Une alternative raffinée aux champagnes, signée par un domaine réputé pour la précision de ses blancs.
Récolte 2022, dégorgement mars 2025.
60% chardonnay, 20% aligoté, 18%pinot noir et 2% gamay
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Le domaine
Domaine Thomas-Collardot
Le domaine Thomas-Collardot cultive en agriculture biologique 2,5 hectares de vignes de l'appellation Puligny Montrachet. Ils produisent 12 cuvées d'exception en quantité très limité
Le Crémant de Bourgogne du domaine Thomas Collardot séduit par sa finesse et son éclat. Issu majoritairement de chardonnay, assemblé avec un peu d'aligoté, pinot noir et gamay, vinifié avec précision, il offre une bulle élégante, des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une belle fraîcheur en bouche. Parfait pour l’apéritif ou pour célébrer, ce crémant allie pureté bourguignonne et plaisir immédiat.