Domaine Pierre Girardin
"La Petite Montagne" Chardonnay 2023
48.00 €
TTC
40.00 €
HT
- Millésime : 2023
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Vin de France
- Région : Jura
- Pays : France
- Etat : Parfait
La cuvée « La Petite Montagne » de Pierre Girardin est un vin de France blanc 100 % Chardonnay, issu d’une parcelle de 0,50 ha plantée en sélection massale en 1955 à 230 m d’altitude sur argilo-calcaire caillouteux. Vinification en vendange entière, 12 mois en fûts de 456 L (30 % neufs), puis 8 mois en cuve inox. Ce blanc cristallin séduit par sa fraîcheur saline, son énergie vibrante et son nez réductif typiquement jurassien.
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Description
La cuvée « La Petite Montagne » révèle tout le talent de Pierre Girardin, jeune vigneron de la 13ᵉ génération, qui offre ici un vin de France blanc raffiné et authentique. Issu d’une parcelle exposée à l’Ouest, plantée en 1955 en sélection massale sur un sol argilo-calcaire caillouteux reposant sur des marnes blanches, ce Chardonnay exprime la pureté du terroir jurassien. La vendange est réalisée manuellement en vendange entière, sans intrants, pour respecter l’intégrité du fruit. La vinification s’effectue en cuve inox et en fûts de 456 L — dont 30 % neufs — pendant 12 mois, suivie de 8 mois en cuve pour stabiliser l’élevage.
Le résultat est un vin cristallin, vif et salin, empreint d’une belle tension minérale. Le nez, marqué par une réduction discrète, évoque l’authenticité pédoclimatique du Jura. En bouche, la fraîcheur citronnée se marie à une délicate rondeur veloutée, soutenue par une structure élégante. Cette cuvée, fondamentalement énergique, offre une finale longue et saline, qui invite à la garde jusqu’à 8–10 ans, tout en étant immédiatement plaisante à apprécier sur un plat iodé ou un poisson grillé.
Produit en quantité limitée, « La Petite Montagne » incarne une expression pure du chardonnay jurassien, portée par une viticulture respectueuse et une vinification précise. Cette cuvée s’adresse aux amateurs en quête d’un blanc minéral, d’une belle tension et d’un fruit expressif, révélant tout le potentiel des terroirs d’altitude du Jura.
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Le domaine
Domaine Pierre Girardin
Pierre-Vincent Girardin est un vigneron très prometteur situé sur la commune de Meursault puisqu'il a vinifié son premier millésime en 2017. Issu d'une famille de vignerons, il exploite un domaine de 4.5 hectares de vignes.
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