- Nouveauté
Domaine Fernand & Laurent Pillot
Chassagne-Montrachet "Les Chênes" 2024
66.00 €
TTC
55.00 €
HT
- Millésime : 2024
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : Village
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Chassagne-Montrachet « Les Chênes » du Domaine Fernand & Laurent Pillot est un Chardonnay élégant et précis. Il dévoile des arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs, accompagnés d’une fine minéralité. En bouche, il offre fraîcheur, tension et équilibre, avec une belle persistance. Un vin blanc raffiné, fidèle au terroir de Chassagne-Montrachet.
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Description
Le Chassagne-Montrachet « Les Chênes » du Domaine Fernand & Laurent Pillot illustre avec précision toute la richesse et la finesse des grands vins blancs de la Côte de Beaune. Issu d’un terroir qualitatif de Chassagne-Montrachet, ce Chardonnay s’épanouit sur des sols argilo-calcaires qui favorisent une expression à la fois ample et minérale.
À la dégustation, il révèle un bouquet aromatique délicat et harmonieux, mêlant des notes de poire, de pomme fraîche et de citron, accompagnées de nuances florales et d’une subtile touche crayeuse. L’élevage en fûts de chêne, parfaitement maîtrisé, apporte de légères notes toastées et une belle complexité, sans masquer la pureté du fruit.
En bouche, ce vin se distingue par sa tension et sa précision. La texture est soyeuse, portée par une belle fraîcheur et une minéralité persistante qui prolonge la finale avec élégance. L’équilibre entre richesse et vivacité est remarquable.
Fidèle au style du Domaine Fernand & Laurent Pillot, « Les Chênes » séduit par sa finesse et sa lisibilité. Accessible dès aujourd’hui pour son éclat aromatique, il possède également un bon potentiel de garde, idéal pour les amateurs de grands Chardonnay de Bourgogne alliant précision, fraîcheur et complexité.
Le domaine
Domaine Fernand & Laurent Pillot
Le Domaine Fernand & Laurent Pillot, implanté à Chassagne-Montrachet depuis le XVIIe siècle, incarne l'excellence des vins de Bourgogne. Avec 14,8 hectares répartis sur 22 appellations prestigieuses telles que Pommard, Meursault et Puligny-Montrachet, le domaine allie tradition et modernité. Engagé en agrobiologie, il produit des vins élégants, reflets fidèles de leurs terroirs.
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