JM Sélèque
Coteaux Champenois Epernay Blanc "Les Frileux" 1er cru 2020
60.00 €
TTC
50.00 €
HT
- Millésime : 2020
- Cépage : Chardonnay, Petit Meslier
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Champagne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Coteaux Champenois Épernay Blanc "Les Frileux" 1er Cru 2020 du Domaine JM Sélèque est une rareté absolue. Issu d’un assemblage unique de 70 % Chardonnay et 30 % Petit Meslier, ce vin parcellaire, élaboré sur une petite vigne plantée en 2012 dans le secteur "Les Frileux", exprime une pureté cristalline. Vieilli 23 mois en fût de chêne, il séduit par ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et de notes anisées, le tout sur une trame minérale d’exception.
Uniquement 293 bouteilles
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Description
Le Coteaux Champenois Épernay Blanc "Les Frileux" 1er Cru 2020 du Domaine JM Sélèque est un véritable bijou destiné aux connaisseurs de Champagne de terroir. Élaboré à partir d’un assemblage rare composé de 70 % de Chardonnay et de 30 % de Petit Meslier, ce vin reflète l’excellence d’un terroir exceptionnel. La parcelle, située dans le secteur "Les Frileux" et plantée en 2012, se trouve sur des sols limoneux aux argiles très amoureuses, rapidement remplacées par la craie champenoise, offrant ainsi une minéralité authentique.
Exposé au Sud-Est sur une pente de 15 %, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement optimal et d’une atmosphère rafraîchie par les vents, favorisant un mûrissement tardif qui préserve une belle acidité. La vinification est réalisée par un pressurage direct en petit pressoir manuel, suivi d’une fermentation et d’un élevage en fût de chêne de 220 litres pendant 23 mois, sans collage ni filtration. Mis en bouteille en juin 2022, ce vin dévoile un bouquet complexe mêlant la fraîcheur des fleurs blanches, l’éclat des agrumes mûrs et des notes anisées, le tout enrichi d’un fruité gourmand évoquant pomme croquante et pêche juteuse.
Produit en quantité ultra limitée à 293 bouteilles, ce vin est une invitation à découvrir une expression pure et raffinée du Champagne, véritable collector pour les amateurs d’expériences sensorielles inoubliables.
Uniquement 293 bouteilles
Le domaine
JM Sélèque
Le domaine JM Sélèque, jeune prodige de la Champagne, s’impose déjà comme une référence incontournable. Géré par le talentueux Jean-Marc Sélèque, ce domaine familial allie tradition et innovation pour créer des champagnes d’auteur aux arômes expressifs et à la pureté remarquable. Ses cuvées, issues de terroirs d’exception et d’un savoir-faire rigoureux, séduisent par leur complexité, leur finesse et leur capacité d’évolution, reflétant l’âme authentique de la Champagne.
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Uniquement 293 bouteilles