JM Sélèque
Soliste Pinot Noir "Les Gayères" 1er cru 2019
90.00 €
TTC
75.00 €
HT
- Millésime : 2019
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Champagne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Soliste Pinot Noir 1er Cru Les Gayères 2019 du Domaine JM Sélèque est un Blanc de Noirs d'exception, élaboré à 100 % Pinot Noir. Issu d'une parcelle emblématique de Pierry, où les vignes ont été plantées en 1974, ce champagne se distingue par sa complexité aromatique. Après une vinification en fûts de chêne pendant 10 mois et un vieillissement de 4 ans sous bouchon en fleur de liège, il dévoile des notes de fruits rouges poivrés, d'amande douce et une minéralité crayeuse pour une finale longue et élégante.
Dégorgement janvier 2024. Uniquement 2100 bouteilles et 124 magnums
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Description
Le Soliste Pinot Noir 1er Cru Les Gayères 2019 du Domaine JM Sélèque est une véritable pépite champenoise, reflétant l'excellence d'un terroir d'exception du 1er Cru de Pierry. Cultivées sur le lieu-dit Les Gayères, les vignes, plantées en 1974, s'épanouissent sur des sols d'argiles limoneuses chargées en calcites à silex, reposant sur un sous-sol d'argiles orangés et une craie en profondeur. Ce Champagne, élaboré exclusivement à partir de 100 % Pinot Noir, est vinifié sans collage ni filtration. Il est élevé en fûts de chêne de 350 à 600 litres pendant 10 mois, ce qui lui permet de développer une richesse aromatique et une structure d'une grande finesse.
Après un vieillissement de 4 ans sous bouchon en fleur de liège, le Soliste dévoile un nez complexe et élégant : des arômes de fruits rouges finement poivrés se marient harmonieusement à la douceur de l'amande, tandis qu'une minéralité crayeuse s'affirme en finale. Salué par Wine Advocate et Vinous (94/100), ce Champagne se présente comme un grand vin de gastronomie, idéal pour accompagner des mets raffinés. Sa production limitée en fait une cuvée rare, véritable expression de l'art champenois et du savoir-faire exceptionnel du Domaine JM Sélèque.
Dégorgement janvier 2024. Uniquement 2100 bouteilles et 124 magnums
Le domaine
JM Sélèque
Le domaine JM Sélèque, jeune prodige de la Champagne, s’impose déjà comme une référence incontournable. Géré par le talentueux Jean-Marc Sélèque, ce domaine familial allie tradition et innovation pour créer des champagnes d’auteur aux arômes expressifs et à la pureté remarquable. Ses cuvées, issues de terroirs d’exception et d’un savoir-faire rigoureux, séduisent par leur complexité, leur finesse et leur capacité d’évolution, reflétant l’âme authentique de la Champagne.
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Dégorgement janvier 2024. Uniquement 2100 bouteilles et 124 magnums