JM Sélèque
Soliste Meunier "Les Gouttes d'Or" 1er cru 2019
87.00 €
TTC
72.50 €
HT
- Millésime : 2019
- Cépage : Meunier
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Champagne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Soliste Meunier 1er Cru Gouttes d’Or 2019 du Domaine JM Sélèque est une cuvée d’exception 100 % Meunier, issue des vieilles vignes du 1er Cru de Pierry, plantées en 1951, 1953 et 1968 sur le lieu-dit Gouttes d’Or. Élaboré avec un élevage en fûts de chêne pendant 10 mois, puis vieilli quatre ans, ce Champagne Extra Brut (1,5 g/L) séduit par ses arômes floraux, de menthe et d’eucalyptus, enrichis de notes de pêche, pomme et agrumes, offrant volume et longueur en bouche.
Dégorgement en mars 2024. Uniquement 2640 bouteilles et 50 magnums
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Description
Le Soliste Meunier 1er Cru Gouttes d’Or 2019 du Domaine JM Sélèque incarne la quintessence du terroir champenois dédié au Meunier. Issu exclusivement de vieilles vignes du 1er Cru de Pierry, implantées aux dates emblématiques de 1951, 1953 et 1968 sur le célèbre lieu-dit Gouttes d’Or, ce Champagne se distingue par son équilibre magistral et son authenticité. La vinification est effectuée en fût de chêne (350 à 600 litres) pendant 10 mois, sans collage ni filtration, permettant ainsi de préserver toute la pureté du fruit et l’expression naturelle du terroir. Après un vieillissement sur lies de quatre ans, la cuvée est dosée en Extra Brut à 1,5 g/L. Au nez, elle révèle une symphonie d’arômes : des fleurs blanches délicates, une pointe de menthe et d’eucalyptus, alliées à des notes gourmandes de pêche, de pomme et d’agrumes. En bouche, le vin offre une texture ample et énergique, soutenue par une minéralité typique des sols limono-argileux et de la craie champenoise, pour une finale longue et raffinée. Véritable concentré de savoir-faire et de tradition, le Soliste Meunier 1er Cru Gouttes d’Or 2019 est une invitation à un voyage sensoriel inoubliable, salué par la critique pour sa complexité et sa pureté.
Dégorgement en mars 2024. Uniquement 2640 bouteilles et 50 magnums
Le domaine
JM Sélèque
Le domaine JM Sélèque, jeune prodige de la Champagne, s’impose déjà comme une référence incontournable. Géré par le talentueux Jean-Marc Sélèque, ce domaine familial allie tradition et innovation pour créer des champagnes d’auteur aux arômes expressifs et à la pureté remarquable. Ses cuvées, issues de terroirs d’exception et d’un savoir-faire rigoureux, séduisent par leur complexité, leur finesse et leur capacité d’évolution, reflétant l’âme authentique de la Champagne.
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Dégorgement en mars 2024. Uniquement 2640 bouteilles et 50 magnums