- Nouveauté
Domaine Fernand & Laurent Pillot
Pommard "Clos du Verger" 1er cru 2024
60.00 €
TTC
50.00 €
HT
- Millésime : 2024
- Cépage : Pinot noir
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Le Pommard 1er Cru « Clos de Verger » du Domaine Fernand & Laurent Pillot séduit par son style élégant et harmonieux. Il dévoile des arômes de fruits rouges et de groseille, avec une belle finesse. En bouche, il offre des tanins soyeux, de la fraîcheur et un équilibre subtil. Un Pommard raffiné, souvent qualifié de féminin.
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Description
Le Pommard 1er Cru « Clos de Verger » du Domaine Fernand & Laurent Pillot est issu d’une parcelle idéalement située aux abords du village, exposée plein sud. Ce terroir argilo-calcaire favorise une maturation optimale du Pinot Noir et une expression précise du fruit.
Le domaine exploite une surface de 63 ares sur ce climat rare, proche du monopole, avec des vignes d’un âge moyen d’environ 40 ans. Cette diversité apporte complexité et équilibre au vin.
À la dégustation, ce Pommard se distingue par un profil élégant, marqué par des arômes de petits fruits rouges, de groseille et des nuances délicatement épicées. La bouche est fine, harmonieuse, avec des tanins soyeux et une structure tout en subtilité.
Accessible après quelques années, il atteint son apogée entre 5 et 15 ans, développant des notes plus complexes. Un Pommard précis et raffiné, à l’opposé des styles les plus puissants de l’appellation.
Le domaine
Domaine Fernand & Laurent Pillot
Le Domaine Fernand & Laurent Pillot, implanté à Chassagne-Montrachet depuis le XVIIe siècle, incarne l'excellence des vins de Bourgogne. Avec 14,8 hectares répartis sur 22 appellations prestigieuses telles que Pommard, Meursault et Puligny-Montrachet, le domaine allie tradition et modernité. Engagé en agrobiologie, il produit des vins élégants, reflets fidèles de leurs terroirs.
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