Chassagne-Montrachet "Les Champsgains" 1er cru 2021
- Millésime : 2021
- Cépage : Chardonnay
- Format : 75 cl
- Cru : 1er cru
- Région : Bourgogne
- Pays : France
- Etat : Parfait
Ce vin blanc vinifié à partir de Chardonnay provient d’une parcelle de vigne située sur la fin des « Champs Gain » quand nous quittons le village de Chassagne-Montrachet, coté des « Fairendes ». Elle est collée aux appellations « La Maltroie » et « Les Caillerets » et dispose d’un terroir très riche. Les vignes qui y sont plantées sont âgées en moyenne de 50 ans et les rendements y sont toujours maitrisés.
Le domaine a produit 273 bouteilles et 12 magnums sur le millésime 2021
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Description
Les vins du domaine Coffinet-Duvernay sont vinifiées de manière très traditionnelle, mais avec une concentration "moderne". Des vins merveilleusement généreux, frais, vifs avec un grand potentiel de garde. Le maître mot du domaine est d'intervenir le moins possible et de laisser le vin se faire, c'est ainsi que la fermentation malolactique n'est pas empêchée, et apporte son gras et son opulence à ce vin.
Ce vin blanc vinifié à partir de Chardonnay provient d’une parcelle de vigne située sur la fin des « Champs Gain » quand nous quittons le village de Chassagne-Montrachet, coté des « Fairendes ». Elle est collée aux appellations « La Maltroie » et « Les Caillerets » et dispose d’un terroir très riche. Les vignes qui y sont plantées sont âgées en moyenne de 50 ans et les rendements y sont toujours maitrisés.
Le domaine a produit 273 bouteilles et 12 magnums sur le millésime 2021
Même s’il peut être dégusté dans sa jeunesse, nous vous conseillons de conserver ce 1er cru dans votre cave minimum 5 ans avant de la déguster afin que celui-ci dégage tout son potentiel.
Une belle découverte à déguster très vite !
POUR EN SAVOIR PLUS SUR LE DOMAINE COFFINET-DUVERNAY, ALLEZ VOIR NOTRE ARTICLE
Le domaine
Domaine Coffinet-Duvernay
Depuis 1989, le domaine Coffinet-Duvernay est un domaine familial qui exploite des vins de l'appellation Chassagne-Montrachet d'une manière traditionnelle avec une touche de modernité.